
شیشلیک شاندیزی
550 گرم راسته گوسفندی با استخوان
آماده کردنِ این شش تکه، روزگاری آزمونِ نهاییِ هر آشپزی بود که میخواست مهارتش را به خانواده ثابت کند. حکایتِ یک رقابتِ قدیمی و سختگیرانه روی اجاق، که حالا برندهی آن نمادِ جشنها و موفقیتهای بزرگِ ماست.