فیله مرغ.پاستا دست ساز.سس پستو

رازِ این بشقاب در خمیری است که هر روز با دست ورز داده می‌شود تا رشته‌های تازه‌ی فتوچینی جان بگیرند؛ رشته‌هایی که در تابه‌ای داغ، آرام‌آرام با خامه‌ی غلیظ و برش‌های مرغ می‌جوشند تا بافتی نرم، گرم و یکدست را برای میزِ شامِ شما آماده کنند.