ماهیچه گوسفندی
650 گرم ماهیچه گوسفندی پخت شاندیزی
در رسم مهماننوازیِ این عمارت، آماده کردنِ این غذا نمادِ احترام و بردباریِ میزبان بود. روایتی از شبهای بلندی که شعلهی ملایمِ اجاق تا صبح روشن میماند، تا طعمی خلق شود که در دهان آب میشود.
2.835Million