سیروپ کارامل.اسپرسو .شیر فوم داده شده

در زبان ایتالیایی به معنای «نشان‌دار شده»؛ هنرِ ظریفِ نقش‌زدنِ ردی از شیرینیِ سوخته و تلخی بر بومِ سفیدیِ مطلق.